高唐县探索绿色种养“荣达模式”——生态农场解开养鸭污染之困

刘杰韩冰王保文
    行行桑树如士兵林立，座座鸭棚点缀其中，风一吹，干枯的桑叶飒飒有声，与鸭棚中小鸭戛戛相映成趣。1月20日，虽时值严冬，但记者走进三十里铺镇大马村的生态农场，依然感受到了一番别样的田园风情。
    走进一座鸭棚，记者见到了正在忙碌的养殖户徐保民。只见棚里架着塑料网，地上铺着瓷砖，比以前“插不下脚”的鸭棚干净多了，也丝毫没有熏人气味。“10天前刚出栏一批鸭子，每只净赚4块钱，难得的好行情！”徐保民边整理饮水器边给我们介绍，话语里带着兴奋。“这不我又刚进了鸭苗，小鸭都在东边的棚里。这个棚是等鸭子长大些扩群用的，现在防疫做得非常严格，棚里要是有鸭子，绝对不让你们进来了。”徐保民从去年9月开始入住农场养蚕养鸭，已经售出的一茬秋蚕、一茬肉鸭都效益非常可观，他对经营好农场很有信心。
    养鸭-种桑-养蚕，这是生态农场独特的产业链条，既有效处理了养鸭污染，又带动发展了桑蚕富民产业。大马村的生态农场是省级农业产业化重点龙头企业荣达公司最早建设的生态治污“样板间”，现在，公司正在各镇街全面铺开建设项目，87个农场拔地而起，总面积达5313亩，打造治理养殖污染的“荣达模式”。
    养殖污染 环境不能承受之重
我县是畜牧养殖大县，畜牧业产值占农业总产值比重超过50%。我县2000多农户依托荣达公司从事肉鸭、种鸭养殖，种鸭存栏100万只，肉鸭日宰杀量达22万只。养殖业给农户带来丰厚效益，但是环境污染问题也日渐凸显。传统的鸭棚鸭子撒在地上，粪便就排泄在棚里。鸭子40天出栏后，养殖户把鸭粪刮掉，有的经过晾晒作肥料，有的就暂时堆积在棚边路边，对空气、水源、土壤都有一定程度的危害。“山东临沂市沂南县曾是中国肉鸭第一县，因为污染问题难以解决，忍痛砍掉了一半的鸭棚。”县畜牧水产局一位技术人员介绍。以养殖规模的大幅缩减控制污染，显然不是治本之策。找不到解决良方，畜牧业的发展将面临严重考验。
    如何突破污染瓶颈？如何既能治污，又能保证养殖规模、经济效益？这成为摆在荣达公司和众多养殖户面前的一大问题。为了探索生态、可持续的治污道路，荣达公司到多地考察学习，邀请北京草业与环境研究发展中心等单位的专家指导，并在2013年聘请了“草地生态与管理”方面的留美博士后。经过反复论证、实验，生态农场雏形初现：每50亩为一个单元，建鸭棚3-4栋共存栏2万只，种植桑树35亩，建蚕舍4栋，利用桑树吸污能力强、耐水湿的特点吸收排泄物，实现污染零排放。
    生态农场 终结养鸭污染之困“现在的鸭棚比过去高级多了，人在里面干活舒坦，鸭子也不容易得病。”在鸭棚里，健谈的徐保民给我们介绍起了新棚的好处。鸭棚中间一条砖路，两侧都是架起的塑料网，网下地面成坡状，铺着光滑瓷砖。“你看，棚边沿是一条水泥沟，隔一段一个出口，朝外连着发酵池，用水一冲，鸭粪都沿沟流到池子里，发酵腐熟后就能抽到桑园灌溉了。”鸭子“上架”，粪便随时冲洗，鸭桑蚕相配套，生态农场与传统鸭棚相比可谓提档升级，变化巨大。而每个改变，都指向一个目的——可持续治污。
    生态农场带来良好生态效益，但前期投入较大，每个单元的鸭棚建设就需要50多万元，加上养殖设备、种桑树、建蚕舍等，投入过百万元，一般农户难以独自解决。为此，荣达公司先期垫资建设，养殖户交上鸭苗押金就可“提包入住”，在出售每批鸭子时按比例扣除，分期返还。大马村的农场总占地800多亩，分成16个单元，目前已经建成使用的有4个，每个单元由一户养殖户承包。
    “鸭子养殖周期40天，蚕25天，都是见钱非常快的项目。”徐保民介绍，他上一批养了15张蚕种，收了670多公斤蚕茧，公司按照每公斤43元的价格全部回收。“每批鸭子出栏时，公司扣除利润的60%作为还款，按平均行情一只鸭子挣2.6元，2万只就是5.2万，扣完后我还能拿2万。等扣完公司的垫资鸭棚就是我自己的了，行情好的话，鸭子和蚕加一块，年收入绝对超过四十万元。”徐保民对农场的“钱景”信心满满。
    升级后的鸭棚减少了清理棚舍时间、垫料投入，极大降低了劳动强度，改善了养殖环境。公司对鸭子饲料也进行升级，不使用含抗生素的饲料，改用微生态制剂饲料，这样鸭子得病少、品质好，养殖效益更有保障。
    桑蚕崛起 绿叶银丝富民兴县
    生态农场的良好示范效益带动了桑蚕产业的崛起。桑蚕业是我县的历史传统优势产业，志记“桑蚕之富为山东名郡”，后来随着其他产业的兴盛而式微。现在，随着生态农场的兴盛，桑蚕业强势回归，成为富民兴县的一大产业。
    “当前国内外市场对丝绸的需求一直呈增长趋势，据山东省丝绸协会统计，近年来省内蚕茧生产远远满足不了企业的加工需求，我省缫丝企业每年在外省收购蚕茧的数量占总需求量的40%以上。桑蚕业大有可为。”荣达公司技术人员刘振峰介绍。为了扶持桑蚕业发展壮大，我县还专门成立了以县级领导为组长的产业发展领导小组，建立由畜牧、发改、经信、财政、国土、交通、水利、农业、林业、金融等部门参与的产业发展协调推进机制，全力为产业壮大营造良好环境。目前公司已经发展桑树种植1300亩，去年有75户养殖户参与养殖，桑树养蚕亩均效益达6000元。公司与山东农业大学合作推进养蚕工业化，蚕的生长周期为25天，其中前10天由公司育种，改用饲料喂养，极大提高了喂养效率，减少了用工。
    在新建生态农场的同时，荣达公司也在积极对传统的鸭棚进行改造。今年，公司在杨屯镇杨西村肉鸭基地配套建设了桑蚕基地，消化吸收基地的养殖排放。养殖户杨勇承包了300平米的蚕舍，养了10张蚕种，收益颇丰。“公司育好蚕种我再接手，收了蚕茧公司按市场价回收，很省心，而且效益有保障。”
    新建农场、改造传统鸭棚都需要大量的桑树苗，桑树育苗也成为一项富民产业。公司计划带动农户发展桑树育苗，目前已经和部分农户签订了协议。荣达公司总经理路乃为向记者介绍：“到2015年底，预计全县生态农场面积能达到1.5万亩。公司计划经过2-3年的努力,到2017年底，全县生态农场发展到500个，占地约3万亩。届时，全县的桑蚕业预计年产值可达 1.2亿元，可带动5000农户致富。”

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