传统年货飘香春节大集

发布：2015/2/27 10:55:21 来源:高唐州报浏览次编辑：佚名

庄爱梅王良全
　　　　　　　2月13日，腊月二十五，正值清平镇驻地大集。早晨5点，张金成就和妻子忙活起来，把前一天炸好的馓子小心地放进大竹筐，盖好油纸，上称，装车。不到7点，夫妻俩就开着面包车到达镇驻地大十字街。这个位置是大集人流最密集的地方，两口子在这个摊位干了多年。
    张金成是清平镇马庄村人，做“香油馓子”已经有十几年了，精湛的手艺使他做的馓子在大集上特别受欢迎。“周边十里八乡都知道‘陈井馓子’，而我这‘马庄馓子’也打出了品牌，包括茌平菜屯、临清康庄来赶集的，都买我的馓子。”
    上午11：00，赶集的人已达到最高峰，张金成的生意更是忙得不亦乐乎，夫妻俩一人一边，后面的顾客还排着队。7元一斤的馓子，不到30分钟一筐馓子就见了底。
    来自临清康庄镇的刘国军买了5兜馓子。“我自己留两兜，给爸妈送两兜，还给邻居捎了一兜。”说起为什么专门跑几十里路来清平大集买这些东西，刘国军说：“康庄也有卖的，但我总觉得没这里的味香、正宗。所以多跑些路也值!”
    下午5：00，满满12筐馓子就剩下一筐多一点。说起一天的收入，张金成笑着说：“我今天卖了差不多200斤吧，一斤7块，减去成本，能赚800多块钱吧。”
    清平大集已有几十年的传统，逢五排十，各地商户、村民来此赶集，俨然成了一种风俗。“虽然说现在市面上的小吃五花八门，包装也很精致，但清平的特色从没被冷落过，就像馓子，不需要任何包装，却很受欢迎。小屯的糖藕，大部分都销到外地去了，很多都是腊月十五前就出门，年底才回来，每户都收入不少。这说明传统还是很有市场的。”清平镇宣传委员李芳说道。

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